WAS
ein burger ist wie ein meisterhaftes gemälde
wie ein bilderrahmen hält das brötchen dabei alles zusammen.
unsere veganen weizen- und vollkorn buns werden vom meisterbäcker täglich frisch nach unserer rezeptur gebacken.
das fleisch ist für den burger, was das motiv für ein meisterhaftes gemälde ist. der unangefochtene mittelpunkt! nur bestes rindfleisch wird von unseren köchen täglich in form gebracht. wir sind stolz darauf, es wegen seiner qualität und frische medium für euch zu grillen – auf wunsch ist es aber natürlich auch in allen anderen garstufen erhältlich. beim smash burger bekommt du eine schöne kruste.
ohne saucen kommt ein burger nicht aus. sie sind wie die farben, die die stimmung des gesamten werkes prägen. deshalb mischen wir alle saucenkreationen nach eigener rezeptur selbst an.
kein meisterhaftes gemälde ist vollständig ohne intention. sie ist wie eine magische beilage, die es erst möglich macht, ein kunstwerk in seiner gesamtheit zu begreifen.
unsere holländischen fritten werden auf ganz besondere art und weise frittiert. sie sind dicker geschnitten und tragen noch schale. ihr könnt euch zwischen süßkartoffeln und holländischen fritten entscheiden – wer sich nicht entscheiden will, bestellt einen mix aus beidem.
und was kommt nun auf den perfekten burger? der belag ist wie der eigene ductus eines künstlers. die ganz persönliche note. eine völlig individuelle frage des geschmacks, über den sich in diesem fall gerne streiten lässt.
am besten direkt bei uns!
WO
richard-sorge-straße 21
10249 berlin (friedrichshain)
WANN
BESTELLUNG / RESERVIERUNG
ihr könnt einen tisch reservieren oder auch telefonisch eine bestellung aufgeben und selber abholen. wir packen es euch ein – aber gut! in biologisch abbaubarer verpackung für die wir 0,50€ pro bestellung berechnen.
Willkommen bei Rembrandt Burger – wo Burger nicht einfach nur Fast Food sind, sondern echte Meisterwerke.
Wenn du auf der Suche nach dem besten Burger in Berlin bist, führt kein Weg an Friedrichshain vorbei. Doch Vorsicht: Bei uns in der Richard-Sorge-Straße erwartet dich kein gewöhnlicher Imbiss. Wir haben uns einer Philosophie verschrieben, die den Burger als Leinwand betrachtet. Genau wie der alte Meister Rembrandt, setzen wir auf Qualität, Handwerk und die perfekte Komposition der Farben – oder in unserem Fall: der Zutaten.
Ob saftige Smash Burgers, authentische holländische Fritten oder kreative vegane Alternativen – bei uns bekommst du Geschmackserlebnisse, die so einzigartig sind wie ein Gemälde.
Die Kunst des perfekten Burgers
Warum schmeckt ein Burger bei uns anders als bei den großen Ketten? Weil wir ihn als Gesamtkomposition verstehen.
- Der Rahmen (Das Bun): Ein Bild braucht einen Rahmen, der alles zusammenhält. Unsere veganen Weizen- und Vollkorn-Buns kommen nicht aus der Tüte, sondern werden täglich frisch vom Meisterbäcker nach unserer eigenen Rezeptur gebacken.
- Das Motiv (Das Fleisch): Das Herzstück eines jeden Meisterwerks. Wir verwenden nur bestes Rindfleisch, das unsere Köche täglich frisch in Form bringen. Weil wir von der Qualität unseres Fleisches zu 100 % überzeugt sind, grillen wir es für dich standardmäßig medium – saftig, rosa und voller Geschmack (auf Wunsch natürlich auch durchgebraten).
- Die Farben (Die Saucen): Ohne Farben keine Stimmung. Unsere Saucen sind keine Fertigprodukte. Wir mischen alle Kreationen selbst an, um dem Kunstwerk den perfekten „Ductus“ zu verleihen.
Unsere Speisekarte: Von Klassikern bis zur Avantgarde
In der Berliner Burger-Szene muss man sich abheben. Deshalb findest du auf unserer Karte nicht nur den klassischen Cheeseburger, sondern gewagte Kombinationen, die du so nur bei Rembrandt Burger in Friedrichshain findest.
1. Die Signature Collection
Unsere Hauskreationen sind für alle, die mehr wollen als „nur“ Fleisch und Brot.
- Der Rembrandt Burger: Unser Namensgeber und Hausburger. Er kommt mit süßen Rotweinzwiebeln, mildem Ziegenkäse, knackigen Walnüssen, Salat, Tomate und Gewürzgurke. Eine Geschmackskombination, die beweist, dass Burger auch Gourmet sein können.
- Blauwe Birne Burger: Du magst es extravagant? Dann probier die Kombination aus saftigem Beefpatty, eingelegter Birne, kräftigem Blauschimmelkäse, Feigensenf und Salzstangen für den extra Crunch.
- Smokey Dutchman: Für Liebhaber von BBQ-Aromen. Mit geschmolzenem Cheddar & Gouda, hausgemachter BBQ-Sauce, knusprigem Bacon und karamellisierten Zwiebeln.
2. Smash Burger Berlin – Der Trend mit der Kruste
Wir wissen, dass Berlin verrückt nach Smash Burgern ist. Deshalb haben wir diese Technik perfektioniert. Unsere Smash-Patties werden auf der heißen Platte flachgedrückt, bis sie eine unwiderstehliche, karamellisierte Kruste bekommen – die sogenannte Maillard-Reaktion.
- RB Smash Burger: Doppeltes Smashed Patty, American Cheese, gegrillte Zwiebeln, Bacon, Tomatenpaprika und unsere spezielle Smash Sauce.
- O-Smash Burger: Für alle, die es scharf mögen, mit roten Jalapenos und frischen Zwiebeln.
- Avocado Smash: Mit Guacamole und Zwiebelmarmelade für die perfekte Balance aus cremig und deftig.
3. Veggie & Vegan – Pflanzenbasierte Kunst
Berlin ist die Hauptstadt der Veganer, und bei Rembrandt Burger musst du auf nichts verzichten. Wir bieten nicht nur Alibi-Optionen, sondern vollwertige, kreative Gerichte.
- Cauliflower Burger: Ein selbstgemachtes Falafel-Patty trifft auf Blumenkohl-Creme und mariniertes Blumenkohl-Carpaccio.
- Vegan Steak Burger: Mit einem veganen Bio-Holzfällersteak und veganer Liebstöckel-Mayo.
- Upgrade: Fast jeden Burger kannst du mit einem Beyond Meat Patty bestellen (+1,50 €). Zudem backen wir unsere Brötchen ohnehin vegan.
Das Original aus den Niederlanden: Holländische Fritten & Snacks
Was uns von fast jedem anderen Burger Restaurant in Berlin unterscheidet? Unsere niederländischen Wurzeln. Wir servieren keine dünnen Tiefkühl-Sticks, sondern echte Holländische Fritten. Sie sind dicker geschnitten, tragen noch ihre Schale und werden auf eine ganz besondere Art frittiert, damit sie außen knusprig und innen kartoffelig-weich bleiben. Und das Beste: Eine Portion dieser Fritten ist bei den meisten Burgern bereits im Preis inklusive.
Aber das ist noch nicht alles. Wenn du echtes „Dutch Street Food“ erleben willst, bestell dir dazu:
- Frikandel: Die legendäre holländische Currywurst.
- Bitterballen & Kroket: Panierte Bällchen oder Röllchen, gefüllt mit würzigem Fleischragout.
- Kaassoufflé: Frittierter Käse in einer knusprigen Panade.
- Patatje Oorlog: Der Klassiker aus Holland – Fritten mit Erdnusssauce, Fritsauce und frischen Zwiebeln.
Dein Kiez-Wohnzimmer in Friedrichshain
Wir sind kein anonymer Lieferdienst und keine riesige Kette. Wir sind dein Nachbar in der Richard-Sorge-Straße 21. Unser Laden ist gemütlich, authentisch und der perfekte Ort, um dem Trubel der Großstadt für einen Moment zu entfliehen.
Unsere Lage macht uns zum idealen Burger-Spot am Volkspark Friedrichshain. Egal, ob du nach einem langen Spaziergang im Park hungrig bist, dich mit Freunden vor dem Club-Besuch stärken willst oder einfach einen entspannten Abend im Kiez verbringen möchtest – wir sind da.
Durstig? Passend zu deinem Burger servieren wir dir kühles Starnberger Hell, Pilsner Urquell oder ein fruchtiges IPA Craft Beer. Wer es alkoholfrei mag, sollte unsere hausgemachten Limonaden (Zitrone oder Orange) probieren. Und für das echte Holland-Feeling gibt es zum Dessert eine warme Stroopwafel (Karamellwaffel) oder einen Schoko-Lavacake.
Was unsere Gäste sagen
Transparenz ist uns wichtig – genau wie ehrliche Zutaten. Bei uns gibt es keine unnötigen Zusätze. Wir kaufen bedacht und frisch ein, waschen und schneiden unser Gemüse selbst und reiben den Käse direkt in der Küche.
Das Feedback unserer Community in Berlin bestätigt uns in diesem Weg. Besonders gelobt werden immer wieder die Medium-Grillstufe unserer Patties, die Dicke der Fritten und die kreativen Saucen wie unsere Trüffel-Mayo, Mango-Mayo oder die berüchtigte „Joppie-Style“ JP-Saus.
Komm vorbei und mach dir dein eigenes Bild.
Dein Weg zu uns
Bist du bereit für Burger-Kunst? Wir freuen uns darauf, dich bei Rembrandt Burger begrüßen zu dürfen.
Adresse:
Rembrandt Burger
Richard-Sorge-Straße 21
10249 Berlin (Friedrichshain)
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 12:00 – 22:00 Uhr
Wichtig für deinen Besuch: Damit wir uns voll auf das Wesentliche – dein Essen – konzentrieren können, akzeptieren wir vor Ort nur Barzahlung oder Paypal. Bitte denk daran, wenn du uns besuchst!
Reservierung & Abholung: Du möchtest auf Nummer sicher gehen? Reserviere deinen Tisch einfach telefonisch. 📞 030 89997296 Natürlich packen wir dir deinen Burger auch „To Go“ ein – umweltfreundlich in biologisch abbaubarer Verpackung.
Erlebe jetzt, warum wir nicht einfach nur Burger braten, sondern Kunstwerke servieren. Bis gleich in Friedrichshain!
KONTAKT
reservierungen und bestellungen nur telefonisch „030 89997296“ möglich!
ADRESSE
📍Richard-Sorge-Straße 21, 10249 Berlin, Germany (Google Maps)