Manchmal muss man das Rad nicht neu erfinden, man muss es einfach nur verdammt gut machen. Genau das ist die Philosophie hinter unserem Old Amsterdam Burger. Wenn du bei uns in der Richard-Sorge-Straße sitzt, vielleicht gerade nach einem langen Spaziergang durch den Volkspark Friedrichshain oder einem Abstecher zum Frankfurter Tor, dann ist dieser Burger genau das Richtige, um wieder runterzukommen. Er ist unser Tribut an den klassischen Cheeseburger – aber mit einer ordentlichen Portion holländischer Gelassenheit und Berliner Handwerk verfeinert.
Das Herzstück ist, wie bei jedem unserer Kunstwerke, das Fleisch. Unser Beefpatty wird täglich frisch in Form gebracht und landet genau so auf dem Grill, dass es saftig und voller Geschmack bleibt. Standardmäßig servieren wir es medium, weil wir glauben, dass so die Qualität am besten zur Geltung kommt. Aber beim Old Amsterdam Burger bleibt das Fleisch nicht lange allein. Wir überbacken es mit einer unschlagbaren Kombination aus geschmolzenem Cheddar und Gouda. Warum sich für einen Käse entscheiden, wenn man das Beste aus beiden Welten haben kann? Der würzige Cheddar und der cremige Gouda verschmelzen zu einer Einheit, die jeden Käsefan glücklich macht.
Dazu gesellen sich die frischen Komponenten, die dem Ganzen die nötige Struktur geben: Knackiger Salat, saftige Tomaten und Gewürzgurke. Aber der heimliche Star sind die karamellisierten Zwiebeln. Sie bringen eine angenehme Süße ins Spiel, die perfekt mit der Herzhaftigkeit des Fleisches harmoniert. Abgerundet wird das Ganze durch Ketchup und unsere spezielle Fritsauce – ein kleiner Gruß aus den Niederlanden, der den Unterschied macht.
Natürlich ist der Burger erst komplett, wenn du dein passendes Brötchen gewählt hast – ob klassisches Weizen oder Vollkorn, wir backen unsere Buns täglich selbst. Und vergiss nicht: Bei uns sind die dicken, Holländischen Fritten bereits inklusive. Wenn du es etwas ausgefallener magst, kannst du natürlich auch auf Süßkartoffel Fritten upgraden oder dir einen Mix aus beiden bestellen.
Dieser Burger ist kein überkandideltes Experiment, sondern ein ehrliches Stück Arbeit. Er passt perfekt in den Kiez – unaufgeregt, authentisch und einfach lecker. Egal, ob du dich danach noch ins Nachtleben rund um den Boxhagener Platz stürzt oder einfach nur satt und zufrieden nach Hause gehst: Der Old Amsterdam ist deine sichere Bank.
Falls du also gerade auf der Suche nach einem richtig guten Rembrandt-Burger Berlin bist, das Wert auf Frische und Handwerk legt, komm vorbei. Dazu noch eine eiskalte Hausgemachte Limonade oder ein Starnberger Hell, und der Abend gehört dir. Wir freuen uns darauf, dich bei uns zu sehen!