Manchmal reicht „lecker“ einfach nicht aus. Manchmal braucht der Gaumen eine echte Herausforderung, einen Weckruf, der dich spüren lässt, dass du lebendig bist. Genau dafür haben wir den Burger Van Hel kreiert. Wenn du in Berlin-Friedrichshain unterwegs bist und den gewissen Kick suchst, dann ist das hier deine Endstation.
Der Name ist Programm: „Eine scharfe Angelegenheit direkt aus der Hölle“. Aber keine Sorge, wir setzen hier nicht auf reine Schmerz-Schärfe, bei der man nichts mehr schmeckt. Wie bei all unseren Kreationen geht es um die Balance – auch wenn diese hier deutlich feuriger ausfällt als gewohnt.
Das Herzstück ist natürlich unser Beefpatty. Wir wolfen unser Fleisch täglich frisch und bringen es per Hand in Form. Standardmäßig servieren wir es dir Medium, damit der Fleischsaft und der volle Geschmack erhalten bleiben. Darauf thront der eigentliche Protagonist: unsere hausgemachte Chilisauce. Wir rühren sie nach eigener Rezeptur an, damit sie genau die richtige Tiefe hat – scharf, intensiv, aber immer noch kulinarisch.
Damit du nicht sofort Feuer spuckst, brauchen wir Gegenspieler. Hier kommen die karamellisierten Zwiebeln und unsere cremige Fritsauce ins Spiel. Die Süße der Zwiebeln fängt die Schärfe der Chilisauce auf und rundet das Erlebnis ab. Dazu gibt es knackigen Salat, frische Tomaten und Gewürzgurken, die dem Ganzen die nötige Frische geben. Alles wird gehalten von unseren Buns, die wir – egal ob Weizen oder Vollkorn – jeden Tag frisch backen.
Kein Rembrandt-Erlebnis ist komplett ohne die Beilage. Zu deinem Burger Van Hel gehören standardmäßig unsere dicken Holländischen Fritten. Sie sind rustikal, ehrlich und passen perfekt zum deftigen Charakter des Burgers. Wenn du die Schärfe etwas abmildern willst, kannst du dich stattdessen auch für die Süßkartoffel Fritten entscheiden – die leichte Süße ist oft der perfekte „Feuerlöscher“.
Apropos Löschen: Bei dieser Bestellung solltest du die Getränke nicht vergessen. Ein eiskaltes Starnberger Hell oder unsere Hausgemachte Limonade (Zitrone oder Orange) sind quasi Pflicht, um die Rezeptoren wieder zu beruhigen.
Du findest uns direkt in der Richard-Sorge-Straße. Wir sind der ideale Spot, um nach einer Runde Tischtennis oder einem entspannten Spaziergang im nahegelegenen Volkspark Friedrichshain einzukehren. Egal, ob du gerade vom Märchenbrunnen kommst oder dich auf eine lange Nacht im Kiez vorbereitest – bei uns bekommst du die nötige Grundlage.
Wir verstehen uns nicht einfach nur als Imbiss, sondern als dein Burger Restaurant für ehrliches Handwerk und gute Zutaten mitten im Kiez. Komm vorbei, stell dich der Herausforderung des Burger Van Hel und finde heraus, ob du der Schärfe gewachsen bist.
Wir sehen uns am Grill!